Кондитер

Кондитерское предприятие с опытом работы более 20 лет. Занимается изготовлением кондитерских изделия на заказ (торты, пироги, печенья, десерты). Более 60 сортов тортов производится на предприятие. Разветвленная сеть кондитерских в Вильнюсе и Каунасе, где всегда можно купить свежие торты, пироги, пирожные, печенье и десерты. Индивидуальные заказы.
Требования: Имеющие спец.образование по специальности кондитера будут рассматриваться в первую очередь.
Стаж работы в профессии не менее 1 года. Необходим опыт работы в производстве, со сменными графиками. Подходит опыт в пиццериях, ресторанах, кондитерских цехах торговых центров. По индивидуальной рецептуре (выданной технологом) формировать полуфабрикат торта, для этого используется протвень , слоями ( бисквит+крем+сироп+ т.д.).
Уметь приготовить составные части торта : крем, сироп и т.д.
Умеющие украшать торты будут рассматриваться индивидуально. Желательно увидеть фото , что приходилось делать.Большое предпочтение отдадим тем, кто умеет делать сахарные фигурки для украшения тортов.
Характер работы (функции/обязанности/цели)
Пекарь – кондитер : Должен уметь замесить тесто – бисквитное, слоёное, песочное. Подготовить инградиенты для теста ( смолоть мак, шпинаты, подготовить орехи, сливы и т.д.) Выпекать в печи так же моренги, печения и другие кондитерслие изделия. Рабочее место держать в чистоте и порядке. Придерживаться норм гигиены.
Кондитер Nr.1 : По индивидуальной рецептуре (выданной технологом) формировать полуфабрикат торта, для этого используется протвень , слоями ( бисквит+крем+сироп+ т.д.). Уметь приготовить составные части торта : крем, сироп и т.д. Умеющие украшать торты будут рассматриваться индивидуально. Желательно увидеть фото , что приходилось делать. Большое предпочтение отдадим тем кто умеет делать сахарные фигурки для украшения тортов. Рабочее место держать в чистоте и порядке. Придерживаться норм гигиены.
Кондитер Nr.2 : Специалист французской кондитерии. Украшение и декорация тортов , пироженных и десертов. Наполнение силиконных форм слоями : крема – бисквита- фруктовой начинки и т.д. по технологии и украшение. Декор зеркальной глазурой.
Система заработной платы: В месяц 800 euro. на руки плюс сверх часовые тарифом 1.5. Сверх часовые всегда гарантированы в праздничные периоды. Скользящий график, ночные смены 19:00-6:00. Размещение: Помощь найти жилплощадь и заключить договор с хозяином жилья. Аренда за счёт работодателя. Коммунальные оплачивает работник. Питание: Питание за счет самого работника, есть кухня с условиями. Затраты на оформление: Страховка 40 евро Консульский, визовый сбор(120 euro+15.9 euro), Первичный приезд (50 euro), Медосмотр для работы.